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只要提到世界上最細膩的極致工藝，那就非德國莫屬了。 德國一向以嚴謹及精密名聞全球，他們對自己的要求永遠比消費者嚴格數百倍，而在威士忌的領域裡，也是如此。
Ziegler於1865年創立於德國Freudenberg am Main ，其家族致力於蒸餾烈酒已有150年之久，致力於打造出威士忌最理想的面貌。 為確保威士忌的品質，用於釀造的大麥麥芽，於自家工廠搗碎後運至百年歷史的私人釀酒廠中釀造。
其單一純麥威士忌經過雙重蒸餾後，受到Lower Franconia產區良好的氣候影響，再注入來自法國輕燻過的橡木桶，吸收了果樹及花草的氣味後，轉移至波本桶陳放，最後於雪莉桶熟成，成就德意志最精準、專業的AUREUM單一純麥威士忌。
當如此極致的釀酒工藝，加入了同樣以科學研究方式精算的汽化式金箔，嚴謹的威士忌將淬鍊出更精醇的風味，修飾掉原本無法被人為改變的雜味和雜質，AUREUM單一純麥金釀黃金威士忌將再創全新的巔峰，成為唯一的威士忌標竿。
好奇最標準的威士忌喝起來是什麼樣子嗎？只要喝喝看AUREUM金釀黃金單一純麥威士忌就知道了。
Ziegler官方網站連結：http://www.brennerei-ziegler.de/de/
最早的威士忌幾乎都是由修士來釀造，酒精度非常高。主要用來當藥物，治療疹子及麻痺等疾病用。
因為亨利八世解散修道院，修士返家後，就將威士忌的釀造技術傳到農家。
農家釀酒延續到了19世紀，威士忌已成為蘇格蘭生活的一部分。 ,
色澤
威士忌的色澤來自於存放的橡木桶，使用新桶或存放在桶內的時間，決定了顏色深淺，但許多製酒商會使用焦糖來增加色澤。
香氣
一般威士忌酒精度數介於 40-46%，屬於高揮發度，所以在酒杯液面吸氣，可以聞到橡木桶被酒精萃取出的各種物質香氣。
口韻
啜飲一小口幾秒，讓酒液覆蓋舌面味蕾，口腔的溫度很快釋放出來自橡木酒桶的不同香氣。雪莉桶是西班牙雪莉酒的二手桶，
有著濃厚的香氣和較重的口感;波本桶是美國波本威士忌的二手橡木桶，通常會帶有花香、奶油、椰子、香草、堅果、蜂蜜等風味。<b
加水
在威士忌裡加水可以釋放更多細節風味。
